IJslolly zonder suiker maken: 3 makkelijke recepten waar je kind blij van wordt

Het is warm, de kinderen rennen door de tuin en om het halfuur hoor je "mama, mag ik een ijsje?" In de supermarkt grijp je snel naar de waterijsjes, want die lijken tenminste een beetje verantwoord. Maar als je het etiket leest schrik je toch: bijna alle ijslolly's uit de winkel zitten vol suiker. Een gemiddelde waterijs bevat al snel vier suikerklontjes. Zelf ijslolly's maken zonder toegevoegde suikers is gelukkig ongelooflijk simpel. Je hebt alleen fruit, een blender en een ijslollyvorm nodig. Net als bij een gezonde zomerlunch draait het om simpele keuzes die amper extra tijd kosten.

In de zomer maak ik standaard een voorraadje zelfgemaakte ijsjes. Joy en Liam vinden het geweldig om te helpen met vullen en het is voor mij de geruststelling dat er geen verborgen suikers in zitten. Binnen vijf minuten staat er een lading in de vriezer. Ook handig voor dreumesen en peuters die moeilijk drinken op warme dagen — een fruitijsje geeft net dat extra beetje vocht.

Waarom zelf ijsjes maken zoveel beter is

Jij bepaalt wat erin gaat. Geen toegevoegde suikers, geen kleurstoffen en geen E-nummers die je niet kunt uitspreken. Alleen puur fruit, eventueel een scheutje kokosmelk en dat is het. Als je kind een zomer lang elke dag een zelfgemaakte fruitlolly eet ben je stiekem gewoon fruit aan het serveren.

Zelfgemaakte ijsjes zijn ook nog eens goedkoper. Een zak bevroren mango van de supermarkt kost een paar euro en daar maak je makkelijk acht tot tien ijsjes mee.

En eerlijk: ze zijn gewoon lekkerder. De smaak van echt fruit is zoveel intenser dan een fabrieksijsje dat vooral naar zoet smaakt. Als je kind eenmaal gewend is aan de pure fruitsmaak wil het misschien niet eens meer terug.

Drie recepten waar je kind verliefd op wordt

Alle recepten zijn voor een blender en een set van zes ijsvormen. Geen blender? Een staafmixer met hoge beker werkt ook.

1. Mango-passievrucht droom Ingrediënten: 1 rijpe mango, 1 passievrucht, 50 ml water.

Schil de mango en snijd in blokjes. Doe samen met het water in de blender en mix tot een gladde puree. Roer het vruchtvlees van de passievrucht er losjes doorheen. Schenk in de vormpjes en minimaal 4 uur in de vriezer.

2. Aardbei-banaan klassieker Ingrediënten: 150 gram aardbeien (vers of diepvries), 1 rijpe banaan, scheutje kokosmelk.

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en doe alles in de blender. De banaan maakt het ijsje romig, de kokosmelk geeft een zacht mondgevoel. Mix tot een gladde massa, schenk in de vormpjes. Klaar. Dit is ook een favoriet bij schoolgaande kinderen na schooltijd.

3. Watermeloen-komkommer fris Ingrediënten: 300 gram watermeloen (zonder schil), een stukje komkommer van 5 cm, een paar blaadjes munt.

De meest verfrissende van de drie. Watermeloen bevat van nature veel water dus je ijsje wordt heerlijk koel. De komkommer proef je bijna niet terug maar geeft een frisse ondertoon. Mix tot een gladde massa en schenk in de vormpjes.

Maak je graag een voorraadje voor de hele week? Pas dan de verhoudingen aan en vries meerdere ladingen in. In een goed diepvriesbakje blijven ze zeker een maand goed.

Tips voor het vullen en ontvormen

Laat bij het vullen een halve centimeter ruimte over aan de bovenkant. Vloeistof zet uit als het bevriest. Steek de stokjes er pas in na een halfuur in de vriezer, dan blijven ze rechtop staan.

Krijg je de ijsjes niet uit de vorm? Houd de onderkant heel even onder lauw water. Na een seconde of tien schuif je ze er zo uit.

Kun je ook groente verstoppen?

Absoluut. Een handje babyspinazie bij het mango-recept zie je niet terug in smaak of kleur. Ook een stukje gekookte biet geeft een prachtige paarse kleur. Wortelsap door aardbei-banaan werkt verrassend goed. Wil je meer recepten zonder toegevoegde suikers? Op onze receptenpagina vind je meer ideeën. Check ook onze tips over water drinken bij kinderen in de zomer.

Let wel op met yoghurt of kwark toevoegen. Dat kan, maar dan moet je de ijsjes wel binnen een paar dagen opeten. Gewoon fruit en water blijft langer goed.

Wil je hier meer over lezen? Dit boek over gezond opvoeden in de keuken heeft me ontzettend geholpen.

---

Tijdens een hittegolf twee jaar geleden stond onze vriezer vol met deze ijsjes. Joy en Liam renden de hele dag met kleurrijke lolly's door de tuin. Het mooie was: ze hadden geen idee dat ze de hele middag fruit aan het eten waren. Die zomer kochten we geen enkel suikerijsje meer en niemand die het miste.

Als je van de zomer één ding uitprobeert in de keuken, laat het dan deze ijsjes zijn. Je blender doet het werk en je kinderen doen de rest.

Liefs, Kimberly ☀️

Afbeelding: AI-gegenereerd voor Good With Food